www.TheSeaNation.gr

«Υγιείς, Βιώσιμοι και… fun!»: Ελληνικά προϊόντα, βιώσιμες πρακτικές και αυθεντική εμπειρία επιβατών στο επίκεντρο της Celestyal

Η Celestyal σε συνεργασία με τον Πανελλήνιο Σύλλογο Εφοδιαστών Πλοίων και Εξαγωγέων (ΠΣΕΠΕ), πραγματοποίησε με επιτυχία την εκδήλωση «Υγιείς, Βιώσιμοι και... fun! – Ένα μεγάλο στοίχημα εν πλω», η οποία φιλοξενήθηκε στο κρουαζιερόπλοιο Celestyal Journey, στο λιμάνι του Πειραιά, στο πλαίσιο των Ημερών Θάλασσας 2026 του Δήμου Πειραιά. Με την υποστήριξη του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του Isalos.net, η εκδήλωση συγκέντρωσε εκπροσώπους της ακαδημαϊκής κοινότητας, της ναυτιλίας,, της εφοδιαστικής αλυσίδας, του τουρισμού, της εκπαίδευσης και δημοσιογράφους με στόχο την ανταλλαγή γνώσεων και καλών πρακτικών γύρω από τη βιώσιμη φιλοξενία και την ποιότητα ζωής εν πλω.
Μεταξύ των συμμετεχόντων στην εκδήλωση ήταν ο Νίκος Μαυρίκος, Πρόεδρος του ΠΣΕΠΕ, ο capt. Γιώργος Κουμπενάς, Ανώτατος Διευθυντής Επιχειρήσεων της Celestyal, η Μαρία Λεκάκου, Καθηγήτρια του Τμήματος Ναυτιλίας και Επιχειρηματικών Υπηρεσιών του Πανεπιστημίου Αιγαίου, η Ελένη Ιακωβάκη, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια του Τμήματος Ναυτιλίας και Επιχειρηματικών Υπηρεσιών του Πανεπιστημίου Αιγαίου, ο Ανδρέας Κοσσένας, Hotel Operations Manager της Celestyal, ο Βασίλειος Μάμαλης, Εκτελεστικός Διευθυντής της Ελληνικής Ένωσης Λιμένων (ΕΛΙΜΕ) και η Στέλλα Σούτσου, Director, Membership Development & Partner Relations, Διεθνής Ένωση Εταιριών Κρουαζιέρας, CLIA.
Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρέθηκε η πρόκληση της ισορροπίας ανάμεσα στη βιωσιμότητα και στη ψυχαγωγία, σε ένα περιβάλλον όπου οι απαιτήσεις των επιβατών εξελίσσονται διαρκώς και οι επιχειρήσεις καλούνται να ανταποκριθούν σε αυστηρότερα περιβαλλοντικά και λειτουργικά πρότυπα. Παράλληλα, αναδείχθηκε η σημασία της συνεργασίας μεταξύ της ναυτιλιακής βιομηχανίας, των προμηθευτών και της ακαδημαϊκής κοινότητας για την ανάπτυξη πρακτικών που ενισχύουν τόσο την εμπειρία των επιβατών όσο και τη βιωσιμότητα των λειτουργιών εν πλω.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης παρακολούθησαν φοιτητές και σπουδαστές οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις σύγχρονες τάσεις και τις επαγγελματικές προοπτικές που διαμορφώνονται στους τομείς της ναυτιλίας, της κρουαζιέρας, του εφοδιασμού και της βιωσιμότητας.
Η Celestyal παρουσίασε τη στρατηγική της για τη διαχείριση τροφίμων και για τον εφοδιασμό, με έμφαση στη στήριξη της ελληνικής παραγωγής, την υπεύθυνη κατανάλωση και τη μείωση της σπατάλης. Μέσα από ένα εκτεταμένο δίκτυο Ελλήνων προμηθευτών, η εταιρεία προμηθεύεται τοπικά προϊόντα και πρώτες ύλες που συμβάλλουν στη δημιουργία μιας αυθεντικής ελληνικής εμπειρίας φιλοξενίας για τους επιβάτες της. Στα πλοία της προσφέρονται περισσότερες από 50 ελληνικές ετικέτες κρασιών από οινοπαραγωγικές περιοχές όλης της χώρας, περισσότερα από 25 ελληνικά τυριά ΠΟΠ, ελληνικό ελαιόλαδο, παραδοσιακά γλυκίσματα, τοπικά προϊόντα και γεύσεις που συνδέουν τον επισκέπτη με τον πολιτισμό και τη γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας.
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στις πρωτοβουλίες της εταιρείας για την επίτευξη μηδενικής σπατάλης τροφίμων, μέσα από τον καλύτερο σχεδιασμό μενού, την πρόβλεψη ζήτησης, τη βελτιστοποίηση μερίδων και την εκπαίδευση των πληρωμάτων σε πρακτικές βιώσιμης διαχείρισης τροφίμων.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν επίσης ευρήματα του ερευνητικού έργου CUL-MAR Skills από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, τα οποία αναδεικνύουν τη διαρκώς αυξανόμενη σημασία της βιωσιμότητας στην εφοδιαστική αλυσίδα της ναυτιλίας, καθώς και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις στη διαχείριση τροφίμων, στην προσαρμογή των διατροφικών επιλογών και στην υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών εν πλω.
Παράλληλα αναδείχθηκε ο τρόπος με τον οποίο η βιωσιμότητα συνδέεται πλέον άμεσα με την εμπειρία του επιβάτη. Από τις γαστρονομικές επιλογές και τις πολιτιστικές δραστηριότητες μέχρι τα προγράμματα ψυχαγωγίας και τις εμπειρίες γνωριμίας με τον προορισμό, η σύγχρονη κρουαζιέρα καλείται να προσφέρει ένα ολοκληρωμένο ταξίδι που ανταποκρίνεται στις προσδοκίες ενός κοινού με αυξημένη περιβαλλοντική και κοινωνική ευαισθητοποίηση.
Ξεχωριστή αναφορά έγινε και στις πρόσφατες διακρίσεις της Celestyal, οι οποίες αντικατοπτρίζουν τη συνολική στρατηγική της εταιρείας γύρω από τη βιωσιμότητα, την καινοτομία και την αναβάθμιση της εμπειρίας των επιβατών. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται οι δέκα διακρίσεις στα Greek Tourism Awards 2026 για πρωτοβουλίες που αφορούν την ελληνική φιλοξενία, την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, την εμπειρία κρουαζιέρας και την ανάπτυξη των προορισμών, καθώς και η Gold διάκριση στα ESG Shipping Awards 2026 για τη χρήση μείγματος βιοκαυσίμων. Οι διακρίσεις αυτές επιβεβαιώνουν την προσήλωση της εταιρείας στη δημιουργία ενός μοντέλου κρουαζιέρας που συνδυάζει την αυθεντικότητα, την υπευθυνότητα και την επιχειρησιακή αριστεία.
Ο capt. Γιώργος Κουμπενάς, Ανώτατος Διευθυντής Επιχειρήσεων της Celestyal, δήλωσε: «Η βιωσιμότητα δεν αποτελεί για εμάς μια μεμονωμένη πρωτοβουλία, αλλά τρόπο λειτουργίας που διατρέχει ολόκληρη την εμπειρία που προσφέρουμε στους επιβάτες μας. Από την επιλογή των προμηθευτών και των πρώτων υλών μέχρι τη διαχείριση τροφίμων, την εκπαίδευση των πληρωμάτων και τον σχεδιασμό των υπηρεσιών μας, επιδιώκουμε να δημιουργούμε αξία για τους επισκέπτες μας, τους συνεργάτες μας και τις τοπικές κοινωνίες. Η συνεργασία μας με τον ΠΣΕΠΕ και το Πανεπιστήμιο Αιγαίου επιβεβαιώνει τη σημασία του διαλόγου και της ανταλλαγής γνώσης για τη διαμόρφωση ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για την κρουαζιέρα».
Ο Νίκος Μαυρίκος, Πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Εφοδιαστών Πλοίων και Εξαγωγέων, τόνισε: «Η ελληνική ναυτιλία διατηρεί διαχρονικά ηγετικό ρόλο σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο, ενώ η κρουαζιέρα και η ακτοπλοΐα καλούνται σήμερα να ανταποκριθούν σε νέες προκλήσεις που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα, την ανταγωνιστικότητα και το διαρκώς μεταβαλλόμενο κανονιστικό περιβάλλον. Η συμβολή της κρουαζιέρας στην οικονομία, τόσο σε ευρωπαϊκό επίπεδο όσο και στη χώρα μας, είναι ιδιαίτερα σημαντική, δημιουργώντας προστιθέμενη αξία για τις τοπικές κοινωνίες, τις επιχειρήσεις και την απασχόληση. Σε αυτό το πλαίσιο, η στήριξη των ελληνικών προμηθευτών και της εγχώριας παραγωγής αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία. Η Celestyal αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα εταιρείας που επενδύει σταθερά στην ελληνική παραγωγή και συμβάλλει ουσιαστικά στην ανάδειξη των ελληνικών προϊόντων και υπηρεσιών σε διεθνές επίπεδο, ενώ η υποστήριξη που παρέχει στους συνεργάτες και προμηθευτές της είναι ιδιαίτερα σημαντική για τον κλάδο. Θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά τη Celestyal και τον cap. Γιώργο Κουμπενά για τη φιλοξενία της εκδήλωσης για δεύτερη συνεχή χρονιά, καθώς και τον άριστη συνεργασία. Η πρόοδος του κλάδου προϋποθέτει συνέργειες και κοινό όραμα και προς αυτή την κατεύθυνση η συνεργασία μας με το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, την ΕΛΙΜΕ και τη CLIA ενισχύει τον διάλογο και τις πρωτοβουλίες που προάγουν τη βιώσιμη ανάπτυξη, την καινοτομία και την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής ναυτιλίας και κρουαζιέρας.».
Η Μαρία Λεκάκου, Καθηγήτρια του Τμήματος Ναυτιλίας και Επιχειρηματικών Υπηρεσιών του Πανεπιστημίου Αιγαίου και Επιστημονική Υπεύθυνη του έργου CUL-MAR Skills, δήλωσε: «Η βιωσιμότητα στη ναυτιλία συνδέεται άμεσα με τις καθημερινές πρακτικές που διαμορφώνουν την ποιότητα ζωής και εργασίας εν πλω. Η διατροφή, η υπεύθυνη διαχείριση πόρων, η αξιοποίηση τοπικών προϊόντων και η περιβαλλοντική συνείδηση αποτελούν πλέον βασικές παραμέτρους για τη λειτουργία ενός σύγχρονου και ανταγωνιστικού ναυτιλιακού οικοσυστήματος. Μέσα από τη συνεργασία της ακαδημαϊκής κοινότητας με φορείς της αγοράς, όπως η Celestyal και ο ΠΣΕΠΕ, δημιουργούνται οι προϋποθέσεις ώστε η έρευνα και η γνώση να δημιουργούν υλικό για εκπαίδευση και τη διαχείριση των εργαζομένων στα πλοία και στα γραφεία και ιδιαίτερα των νέων με ουσιαστικό αντίκτυπο για τη ναυτιλία, τους ανθρώπους της και την κοινωνία συνολικά».
Η εκδήλωση επιβεβαίωσε τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ επιχειρήσεων, ακαδημαϊκών φορέων και επαγγελματιών του κλάδου για την προώθηση πρακτικών που ενισχύουν τη βιωσιμότητα, την καινοτομία και την ποιότητα ζωής εν πλω. Μέσα από πρωτοβουλίες που συνδέουν την υπεύθυνη λειτουργία με την αυθεντική ελληνική φιλοξενία, η Celestyal συνεχίζει να συμβάλλει ενεργά στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου και ανταγωνιστικού μέλλοντος για την κρουαζιέρα και τον θαλάσσιο τουρισμό.